佐渡は新鮮な海の幸、島の幸の宝庫 ! 佐渡本舗は佐渡ならではの逸品を厳選してお届け !

おいしく熟した佐渡産おけさ柿の皮をむき、
常に柿の状態を見守りながら、表面を約１週間乾燥させます。
すると、表面は乾いているのに、中の果肉がゼリーのようにとろけてきます。

普通の干し柿と違い、蜜のようなトロリとした口当たりと、芳醇な甘味が特徴です。

アンポ干柿は佐渡の冬の味覚として、贈り物としても喜ばれているんですよ！

自然の優しい風味、普通の干し柿よりやわらかい食感が、アンポ干柿の特徴です。