佐渡は新鮮な海の幸、島の幸の宝庫 ! 佐渡本舗は佐渡ならではの逸品を厳選してお届け !

ANA（全日空）国際線ヨーロッパ、アメリカ本土路線の
ファーストクラス、ドリンクリストに掲載された新潟県産
酒の<珍味>として（2008年3月から8月の間）お客様へ
提供され、たいへん好評を博した逸品です。

日本海産するめいかを使用し、どなたでも食べやすい
「いか塩辛　墨造り」です。
見た目は黒いし、味にもクセがありそうですが、食べて
みると全然クセもなく、あとを引く美味しさです。何はともあれ食べてみていただきたい！ということで・・・

イカ墨にも生臭さは全く無く、逆に深いコクがあり甘口に感じます。それは、イカ墨にアミノ酸が大量に含まれ、甘みやうまみがあるからです。

新鮮な「いか」をいかわたで調味した、塩分控えめな塩辛。
この塩辛を、あつあつのご飯にかけて食べたとき、
「日本人に生まれて良かった・・・」と心底感じてしまいます！
大根おろしと一緒に、日本酒のおつまみにしたとき、
これまた「日本人に・・・」と、感激・・・・・。

「生造りいかの塩辛」に「明太子」をピリリとブレンド！
辛口好みなら、一度食べたら止まらない。
ご飯の上にこの塩辛をのせて、上から市販のお茶漬け
の素をかけ、お湯をかけてたべると最高！
変わった食べ方で、気乗りしないかもしれませんが、
絶妙なんです。ぜひ一度試してみてください。

捕れたばかりの「いか」を醤油で漬け込み、
いかわたとマッチ。

一度食べると、また食べたくなる、リピートの多い商品です。
塩辛の特選品。