佐渡本舗のあらめ
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佐渡の天然あらめ
あらめ
佐渡では田舎料理としてよく食べます。
→食べ方例はこちら
あらめは昆布の仲間で食物繊維であるアルギン酸が豊富 !
カリウム、カルシウム、鉄分も多く含んでいる自然食品です !
100g入 ￥650
あらめッて何ッ！？知らない人も多いでしょう。佐渡では田舎料理としてよく食べます。
→食べ方例はこちら
あらめは昆布の仲間で食物繊維であるアルギン酸が豊富 !
カリウム、カルシウム、鉄分も多く含んでいる自然食品です !
◇あらめの五目煮の作り方
あらめは、ちょうど「ひじき」のようにお料理にお使いいただけます。
歯ごたえがあるひじきといった感じです。
1.
あらめを水でもどし、煮こぼします。
2.
煮こぼした後に、油揚げやチクワ、ニンジン、こんにゃくなどと一緒に、
砂糖と醤油で甘辛く味付けして、できあがり♪
砂糖と醤油で甘辛く味付けして、できあがり♪
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