佐渡は新鮮な海の幸、島の幸の宝庫 ! 佐渡本舗は佐渡ならではの逸品を厳選してお届け !

牡蠣は「海のミルク」とも言われ、非常に栄養価の高い食材です。
佐渡沢根地区の牡蠣は、冬の寒さで身を引き締め、
たっぷり栄養分をたくわえ一番美味しい時期に水揚げしたものです。

日本海の荒波にもまれ、
佐渡の寒さで引き締まった牡蠣はまた格別、
牡蠣と言えば広島産が有名ですが、広島産牡蠣とはまた違った、
ぷりんっぎゅっと身のしまった、最高に歯応えのいい牡蠣を、
新鮮なうちにお届けします！

殻付き活牡蠣は、殻を開け、そのままコンロで焼いても。

牡蠣は殻を開けたてがだんぜん甘く風味がいいので、
ぜひ牡蠣の殻剥きに挑戦してみてください！

手間のかからないむき身牡蠣は、土手鍋や、カキフライ、
炊き込みご飯などにも。
着いたら、そのまますぐにお使いいただけますよ♪