佐渡は新鮮な海の幸、島の幸の宝庫 ! 佐渡本舗は佐渡ならではの逸品を厳選してお届け !

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活さざえは、きれいな海の磯育ち！

さざえがエサとする海草、ミネラルたっぷりの藻が美味しいので、さざえも美味しいのです。

酒のつまみはコレ！！

目の前で焼くつぼ焼き、最高です！

これなら殻ごとポンッとガスコンロに乗っけるだけ！豪快・佐渡流！

焼けてジュワジュワしてきたら、お醤油をちょっとたらして、お好みでお酒もちょっとたらして…香ばしい香りが広がります！
さざえで、つぼ焼きと刺身の欲張りメニューはいかが？
刺身はナイフで蓋をはずし、はかまを取り、身を薄く切り、わたと共に盛り付けます。
新鮮なコリコリした身をかみ締めて、存分に味わいましょう！
バター焼きにしても美味しい！

いろいろ楽しめる新鮮・天然活さざえです！

生鮮品販売について

■ お届けエリア

申し訳ございませんが、生鮮品のため本州のみのお届けとさせていただきます。

■ お届け期間

ご都合のよろしい日時を、ご発注時にご指定ください。

■ 荷姿

発砲スチロール箱に入れ冷蔵のクール便でお送りします。冷凍ではありませんので着指定日にご注意ください。

■ ご注意

漁、市場の情況により出荷量等が、変動する可能性があります。
特にさざえは獲れる量が一定ではないため、
ご希望の出荷日に添えない場合もございます。
漁獲量によっては、突然販売終了する可能性もございますので、お早めに！

納期や、漁の都合で何か変更があるなどの場合は、
ご購入者さまに個別にEメールでご連絡させていただきます。

■佐渡ブログ「えんばら日記」にもさざえの情報載っています！コチラ♪→さざえ飯をつくってみました！

活さざえ

ただ今特価セ－ル中！

活さざえは、きれいな海の磯育ち！
佐渡島はさざえがエサとする海草、ミネラルたっぷりの藻が美味しいので、さざえも美味しいのです。

量目: 1Kg当たりの目安、さざえ10～12個入り
賞味期限: 冷蔵でお届け後約3日間が目安。
ご自宅で冷凍される場合は20日間が目安です。
特記事項: 必ず冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
さざえの殻で傷つけないよう必ず軍手などで手を保護し、火傷、刃物のお取扱いには十分ご注意ください。
【お買物の手引き】もご覧ください。

お客さまからご感想をいただきました！

想像していたよりも大きいので感激！お刺身とつぼ焼きで頂きました。
お刺身はコリコリと食感がよく、またまた新しいさざえの一面を発見しました。
ただ、切るのは大変でしたが。

（新潟県　Ｔ・Ｕ様）
届いて開封した瞬間に磯の香りが！
私はつぼ焼きにして食べてみました。身がプリプリしていて、お醤油無しでも全然美味しかったです！
ただ、私は貝の肝部分が好きなのですが、
佐渡のさざえの肝は・・・ジャリジャリし過ぎて食べられませんでした・・・。
それだけ、さざえも栄養のあるものをたべているのでしょうかね？とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。佐渡は食べ物が美味しいですね。

（神奈川県　ふみこ様）

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佐渡はおいしいワカメが獲れるところとしても有名です。

佐渡のさざえたちは、島の荒波をこの絶品のワカメを食べてのり切っている！？
どおりでおいしいわけだ…
佐渡産さざえの特徴である殻の立派な突起は、荒波にもまれて育ったために身が締まっているという証なんです。

佐渡の複雑な地形が生んだ、沖合いにポッカリとできた浅瀬が漁場です。

小さな船で漁場に向かい、先端が3つに分かれたヤスで、ひとつひとつ天然さざえを獲っていきます。

《獲れなくなったら今年は終わり》ですので、
なるべく早いご注文をお願いします。

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